La Diana

PINOT GRIGIO OP DOC

Il Pinot Grigio proviene da vigneti situati in posizioni molto vocate
dell’Oltrepo Pavese, dove la produzione per ceppo è volutamente
tenuta molto bassa onde ottenere uve di qualità massima.
I vigneti sono in prevalenza di antica coltura e, dall’attenta
selezione delle uve, ne produciamo un vino fresco, fine ed
elegante, dotato di grande carattere.

UVE BASE

Pinot Grigio

GRADAZIONE ALCOOLICA

11.5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Visive
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfattive
Intenso, fine, dal sentore fruttato composto.
Gustative
Avvolgente, equilibrato, di buona persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8° – 10°C

ACCOSTAMENTI

Antipasti di verdure, primi piatti delicati. Proposto fermo.