Giorgi Wines | Il Coppo - Giorgi Wines
2547
page,page-id-2547,page-child,parent-pageid-2104,page-template-default,ajax_fade,page_not_loaded,,wpb-js-composer js-comp-ver-4.7.4,vc_responsive

Il Coppo

Chardonnay O.P. Doc

ilcoppo

TIPOLOGIA

Chardonnay frizzante O.P. DOC

ZONA DI PRODUZIONE

Oltrepò Pavese.

UVE

Chardonnay 100%

RESA PER ETTARO

70 q.li/ha.

VINIFICAZIONE

Il mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con
le bucce per una breve macerazione. Dopo una chiarifica statica,
il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15°C per
conservare i profumi varietali.

GRADAZIONE ALCOOLICA

11,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Visive
Di colore giallo paglierino..
Olfattive
Fresco, delicato, netto con cadenze fruttate di mela e pesca.
Gustative
Elegante, armonico, morbido, di buona struttura e lunga
persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6° – 8°C.

ACCOSTAMENTI

è un vino frizzante, consigliato dall’aperitivo a tutto pasto. Si
accompagna molto bene con antipasti, risotti, pesce crostacei,
ideale con la pizza.