Giorgi Wines | Il Coppo - Giorgi Wines
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Il Coppo

Chardonnay O.P. Doc

Il Coppo

TIPOLOGIA

Chardonnay frizzante O.P. DOC

ZONA DI PRODUZIONE

Oltrepò Pavese.

UVE

Chardonnay

RESA PER ETTARO

70 q.li/ha.

VINIFICAZIONE

Il mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con
le bucce per una breve macerazione. Dopo una chiarifica statica,
il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15°C per
conservare i profumi varietali.

GRADAZIONE ALCOOLICA

11,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Visive
Di colore giallo paglierino..
Olfattive
Fresco, delicato, netto con cadenze fruttate di mela e pesca.
Gustative
Elegante, armonico, morbido, di buona struttura e lunga
persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6° – 8°C.

ACCOSTAMENTI

è un vino frizzante, consigliato dall’aperitivo a tutto pasto. Si
accompagna molto bene con antipasti, risotti, pesce crostacei,
ideale con la pizza.

Contiene solfiti